佚名 2007年05月28日
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贫血女人的食疗菜单

只要是就比较容易患上缺铁性贫血,这是因为每个月生理期会固定流失血液。所以平均大约有20%的、50%的孕妇都会有贫血的情形。
   如果贫血不十分严重,就不必去吃各种补品,只要调整就可以改变贫血的症状。
   比如首先要注意,要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的。如果中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
   推荐几样家常的补血:
   黑豆:我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。
   :发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。
   :胡萝卜含有很高的B、C,同时又含有一种特别的素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入当饮料喝。
    :这是种民间。一般的馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
   :这是最常见的蔬菜。也是有名的补血,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要。如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧。
   :金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等素。
   :龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血。
   :萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的B极为丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切。
   需要注意的是:贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重。因为中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的一起食用。

治疗血液病是一个需要坚定信念并且持之以恒的过程 希望患者能树立正确的治疗观念坚持就会胜利!!!!袁六妮